Ristorante specialità pesce Bergamo
Piatti a base di pesce fresco a Bergamo
Il MaMeRo da Rocco è il ristorante con specialità di pesce a Bergamo più rinomato dell’intera provincia. Qui potrai assaporare piatti tipici della nostra tradizione mediterranea e in particolare quelli abruzzesi rivisitati anche in chiave gourmet.
L’attività a conduzione famigliare si trova precisamente in Via Anselmo Cortesi 6 a Villa di Serio e puoi prenotare il tuo tavolo mediante messaggio WhatsApp.
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MaMeRo da Rocco ristorante di pesce a Bergamo
Al ristorante di specialità di pesce a Bergamo MaMeRo da Rocco ogni ingrediente è scelto con grandissima cura e perizia. Si prediligono prodotti freschi, meglio se autoctoni o di stagione e vengono poi trattati al meglio cercando di esaltarne le naturali qualità organolettiche. Le specialità della casa sono le grigliate di pesce e le fritture miste, ottimi piatti da gustare sia a pranzo sia a cena e che premettono di restare comunque leggeri perché realizzati con oli che mantengono la cottura e pastelle e farine di qualità superiore.
Fiore all’occhiello del MaMeRo da Rocco è anche la pasta fresca fatta rigorosamente a mano e condita con pesce fresco di mare secondo le tradizioni ma rivisitate in chiave moderna. Il ristorante offre un menù alla carta che comprende specialità culinarie diverse tra le quali quelle d’autore e gourmet e non manca la pizza realizzata pure con impasti speciali. Scopri di più visitando il portale ufficiale di MaMeRo da Rocco e prenota il tuo tavolo con un clic.
MaMeRo da Rocco ristorante abruzzese gourmet
Oltre ad essere un ottimo ristorante con specialità di pesce a Bergamo il MaMeRo da Rocco offre anche piatti della tradizione. Sono per lo più le tipicità abruzzesi ad essere proposte spesso in chiave gourmet. Per esempio potresti assaporare lo stoccafisso all’abruzzese stufato con patate e prezzemolo ma in versione più attuale e raffinata.
Oppure ti sarà servito un classico brodetto alla vastese con pescato di ottima qualità e naturalmente dei nostri mari italiani. Le specialità del MaMeRo da Rocco sono tantissime e seguono la stagionalità, vieni a scoprirle tutte, oppure lasciati ispirare dal menù che trovi in anteprima sul sito web ufficiale del ristorante.
Che tu voglia sorprendere la tua dolce metà per un anniversario, fare una proposta di fidanzamento o semplicemente regalarti una serata speciale, MaMeRo da Rocco è la cornice ideale anche per una cena romantica indimenticabile.
Grigliate di pesce fresco
Tra le specialità più apprezzate del ristorante di pesce MaMeRo da Rocco a Bergamo ci sono senz’altro le grigliate di pesce fresco. Ogni giorno il locale si rifornisce dai mercati ittici per garantire sempre materie prime eccellenti che vengono poi cotte alla griglia esaltandone sapori e profumi.
Potrai scegliere fra diverse tipologie di pesce, dalle orate ai branzini, dagli scampi alle seppie e i calamari. Il menu cambia quotidianamente in base alle disponibilità del pescato e puoi optare per una grigliata mista oppure focalizzarti su una sola specie ittica.
Il pesce grigliato viene servito con contorni di verdure di stagione o patate al forno. Una valida alternativa è anche scegliere il pesce al sale, cotto intero nel sale grosso per preservarne la morbidezza delle carni. Lasciati consigliare dal personale su quale grigliata di pesce fresco sia la migliore al momento della tua visita presso il ristorante bergamasco.
Frittura mista di pesce a Bergamo
Una delle specialità più richieste al ristorante MaMeRo da Rocco è la gustosa frittura mista di pesce. Vengono utilizzati pesci di piccola taglia provenienti dalle acque dell’Adriatico, selezionati accuratamente per garantire qualità e freschezza.
Nella frittura mista potrai trovare alici, merluzzetti, triglie, paranza, gamberi e calamari. Il pesce viene impanato con una pastella leggera e croccante realizzata secondo una ricetta tradizionale, per esaltarne il sapore senza appesantire.
La frittura viene servita ben calda, accompagnata con contorni di verdure di stagione oppure con patate al forno. Un piatto ricco e gustoso, adatto sia a pranzo che a cena, da condividere in compagnia di amici assaporando le eccellenze del pescato adriatico preparate dallo chef del ristorante bergamasco.
Menù e piatti forti del MaMeRo da Rocco
Il MaMeRo da Rocco è un ristorante con specialità di pesce a Bergamo, ma i piatti forti sono veramente molti. Tra questi annoveriamo anche le pizze proposte in versione classica o con impasti particolari e molto digeribili.
Per esempio potrai assaporare quelle con farina di Kamut, alla canapa e al riso venere integrale condite come da tradizione italiana impone, quindi con pomodoro, mozzarella, olio e basilico nostrano. Il menù delle pizze è comunque ampio e si passa dalle più classiche alle più particolari e ricche per poter accontentare tutti, grandi e piccoli e pure chi è particolarmente esigente.